自釀啤酒- 糖化鍋與煮沸鍋

趁著這次有人要糖化鍋與煮沸鍋，
順便把改造過程拍下來。

以每批為 19L 來估計的話，32公分的 1:1 高鍋容量為25L，做為糖化鍋是絕對夠大，
做為煮沸鍋的話 25L 扣掉煮沸一小時大概蒸發 4L，再扣掉渣渣 1L 算是勉強 OK。

接上球閥所需要的零件由左至右有：

1. 1/2"-1/2" 管牙插心
2. 1/2" 球閥
3. O 型環 (矽膠)
4. 平墊圈
5. 1/2" 外牙接頭
6. 1/2" 內牙 X 1/2" 外牙彎頭

零件

 首先在鍋子由下算來 4 分公的地方畫上記號，

 再來就換圓穴鋸上場囉，我是使用 21mm 的圓穴鋸

21mm 圓穴鋸

瞄準記號，提起勇氣，鑽下去吧!!! (可以先用釘子敲出記號比較不會打滑)

小心的慢慢鑽

挖出一個洞囉

鑽好洞之後就要把球閥裝上去囉，底下的圖是組裝起來的樣子，中間有根銼刀就是鍋壁的位置。

鎖上之前記得纏上止洩帶

鎖上去之後內部的樣子如底下的照片，利用彎頭把出水的位置降低，以減少死角。

外面就長這個樣子

完成

當鎖緊之後發現球閥鬆鬆的，主要是因為外牙接頭鎖緊後與球閥間還是有空隙，可以鍋子外側再加上 O 型環與平墊圈。
確實鎖緊後就可以裝水測試看看會不會漏囉！
有時會有小滲漏，多用幾次後它就不會再漏了(被麥芽塞住了) XD

使用完清洗乾淨後球閥不要完全關閉或完全打開，不然球閥會臭臭的，
由於球閥構造的限制，當你完全關閉或完全打開時，球閥裡面會產生一個密閉空間，
水氣被困在裡面出不來，久了就會發臭，
所以讓它半開以利通風，只要保持乾燥就不會產生臭味了。